많은 성원 보내주신 여러분의 관심과 의리! 감사합니다.  멋진 추천 요리가 너무나 많았지만, 이번에는 생선이 먹고 싶어서 생선 요리를 골랐어요.  이해해주세요.

주의:  이번 요리는 지난 번보다 더 혐오스럽거나 한심해 보일 수 있습니다. 요리를 잘 하세요? 하하, 그럼 이하 내용은 보지 마세요.  

이번에 여러분에게 레시피를 알려드릴 아제로스의 요리는 “돌연변이 물고기 별미”입니다! 흠..별미라…. 전 어렸을 때 처음 먹어본 탕수육의 맛을 잊지 못합니다. 이 세상의 맛이 아니라고 생각했죠. 그래서, 이번 요리는 탕수 소스로 한번 풀어보겠습니다!

5월 도전 요리인 쌀 푸딩과 다르게, 제가 알기로는 이 요리는 세상에 존재하지 않습니다. 그래서 이 요리의 맛이 어떤지, 영양은 어떤지 전부 베일에 싸여있습니다. 두근두근 벌써부터 배가 아파오네요. 

모양새는 들짐승도 피할 거 같이 생겼습니다. 하지만 전 말씀 드린 대로 게임에 푹 빠진 우리 같은 요리 초보도 만들 수 있는, 그러면서도 놀랍게도 먹을 수 있는 요리를 만들 겁니다. 게다가 이 요리를 먹으면 멋진 인간 남자가 될 수 있대요! 핫하! 이렇게 빨리 얼굴을 공개하게 될 줄이야…

준비물

식재료만 살짝 보여드릴게요. 재료가 많습니다. 마음 크게 먹고 도전하세요!

전에도 말씀 드렸다시피, 우리에게 레시피의 시작은 재료가 아니라 필요한 장비 목록입니다.

-장비 목록-

• 기본 낚시대, 낚시 줄
• 자른 손가락 (언데드 한정입니다. 인간이시면 그냥 파는 미끼 쓰세요)
• 소스를 끓일만한 냄비 1개
• 튀김 반죽을 담을 볼 1개
• 녹말 물을 담을 작은 그릇
• 나무 또는 플라스틱 주걱 1개
• 생선을 튀기기 위한 냄비 1개
• 튀겨진 생선을 물어 올릴 집게 1개
• 완성된 요리를 올릴 접시 1개
• 만일의 상황을 위해 119를 누를 전화기

-식 재료(4인 기준) 목록-

• 돌연변이 물고기
• 소금 
• 밀가루
• 전분(옥수수, 감자 둘 다 있으면 좋아요)
• 달걀 1개, 생강 1쪽
• 식초
• 깐 마늘
• 대파
• 후추
• 청주 (없다면 싱크대 안쪽을 살펴보세요. 엄마의 소주 반 병이 있을지도 몰라요)
• 식용유 1 통

• 설탕
• 냉동 블루베리 1봉지(없으면 포도 잼이나 블루 베리 잼도 괜찮아요)
• 굴 소스
• 탕수 소스 재료(전부 옵션입니다. 배추, 버섯, 오이, 당근, 파인애플 등등 기호에 따라 넣으세요)

재료가 너무 많아 복잡하면 마늘과 생강, 청주 정도는 생략하세요! 비린내가 우리 가족 입 안, 우리 집 안을 충만하게 채워줄 겁니다.

조리 과정

1. 불모의 강을 찾습니다. (오염도가 확실한지 확인하세요!)

2. 손가락을 똑 떼어 낚시 줄에 달고, 주변 시선 의식하지 않는 당당한 자세로 낚시를 시작합니다.

3.  ‘티모시’ (이)가 돌연변이 물고기를 잡았습니다.

4. 부엌으로 들어와, 물고기에게 인사합니다. 이름도 하나 붙여주죠. 흠...존슨? 아니, 존슨보다는...윌슨! 윌슨 좋네요!

5. 냉동 블루베리를 한 웅큼 꺼내어 미리 녹여줍니다. 성질이 급하다면 요리 중간 중간 블루베리에게 다가가 지옥의 입김을 불어주세요. 

6. 윌슨의 비늘을 모두 벗깁니다.

7. 배를 갈라 내장을 모두 제거하고 뼈까지 닿게 아주 큼직하게 칼집을 넣어주세요.

8. 낚시와 손질을 해보니까 알겠네요...징그러워서 혼났어요...  여러분은 그냥 손질 잘 된 윌슨을 사세요.

9. 소금과 후추, 생강즙을 향수처럼 뿌려 윌슨의 몸에 향을 더해주세요.

10. 윌슨에게 달걀 크림을 발라줍니다.

11. 분첩도 발라주세요.

12.  전분 30, 밀가루 70 비율로 섞은 다음 물을 넉넉히 넣어 튀김 반죽을 만듭니다. 이 때 식용유를 조금 넣어서 휘저어주세요! 아주 맛있는 탕수육은 이렇게 만든다고 대가께서 말씀하셨죠!

13. 외출 준비를 끝낸 윌슨에게 끈적한 튀김 옷을 입혀주세요. 

14. 고소한 냄새가 날 때까지 튀겨주세요.

15. 황천의 몸부림 모양이 되면 꺼내서 접시에 올리세요. 

16. 이제 썩어 문드러진 탕수 소스를 만들어봅시다.

17. 오이, 당근, 뭐든 준비한 그것을 큼직하게 썰어주세요. (작게 썰지 마세요. 잘못하면 피 봐요. 그냥 크게 썰어봅시다. 저 자신과 여러분을 위한 배려입니다.)

18. 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 크게 썬 채소를 넣어 볶아주세요.

19. 간장, 미림, 식초, 설탕을 넣고 볶아주세요.

20. 미리 꺼내둔 냉동 블루베리를 채소를 볶던 팬에 넣어주세요.

21.녹말 탄 물을 넣고 점도를 잡으면 완성!

22.적당한 점도가 탕수 소스에 생기면, 접시 위에 누워 기다리고 있는 물고기에게 주르륵 끼얹어 완성해주세요! P.S 찍먹파 여러분의 경우 소스를 물고기에 끼얹지 말고, 꼬리 잡고 머리부터 찍어 드세요 ^^

조리 소감과 맛 평가

튀긴 생선과 블루베리 향이 섞여 아주 놀라운 냄새를 만드네요..두근거리는 위장을 부여잡고 먹어봤습니다. 

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큰일이네요. 안 좋은 일은 시식에서 끝난 줄 알았는데…

저는 잠시 어딜 좀 갔다가 올게요. 그 동안 다음 달 요리를 덧글로 추천해주세요.

잊지 마세요. 저는 누구나 할 수 있는, 그러면서도 놀랍게도 먹을 수 있는 요리를 만듭니다. (먹을 수 없는 건 먹어보고 알려드릴게요..)